爱跑步的人消耗大 需要多吃米饭面条吗？(2)

只有一种情况下，跑者可以充分补充精制碳水，那就是在马拉松比赛结束后。因为比赛不同于平时跑步训练，马拉松比赛强度大、时间长，会导致肌糖原的大量消耗，并且这种状况会持续到运动结束后的一段时间。因此，在运动后补充精制谷类，则可以加速体能恢复。

所以，综上所述，一般来说，跑者不需要特别多吃米饭面条。还有跑者会说，在赛前要多吃主食，其实比赛前为了补糖，吃得过饱反而得不偿失，靠赛前那点补糖，并不会有效帮助你提高运动能力，赛前还是吃个七八成饱就足够了。

精制谷类在食物缺乏的时代，是优质的能量来源，但随着饮食结构的改变以及人们活动量的减少，精制碳水营养价值低、导致血糖大幅波动，与肥胖、癌症等慢病发生有关等缺陷也越来越明显，适当控制精制碳水摄入，增加全谷类主食是主食选择的真理。