研究证明：一天一个蛋，医生远离我！

　　据中国的一项新研究显示，每天吃一个鸡蛋会让你远离医生。

　　北京大学健康科学中心的研究人员发现，这种简单廉价的食物一度被认为会引起不健康的胆固醇水平上升，但其实对心脏非常好。

　　他们发现每日吃鸡蛋与中风风险降低26%和心血管疾病风险降低18%相关。

　　“目前的研究发现，中等水平的鸡蛋消耗量(高达1个蛋/日)和较低的心脏事件发生率之间存在关联，”首席科学家李明立教授和余庆青在《心脏》杂志上写道。

　　研究人员检查了30至79岁之间的416,000人的饮食。

　　受访者被询问他们吃蛋的频率。然后他们的健康状况被记录下来，历时约九年。

　　发现每天吃一个鸡蛋的参与者中，13%患出血性中风的几率减少了四分之一以上，这种情况发生在大脑或脑周围出血时。

　　他们的出血性中风造成的死亡风险降低了28%，死于心血管疾病的风险降低了18%。