细数常见坚果的营养与功效

　　总是吃同样的坚果是不是感觉很腻，那就换两个品类尝尝吧。

　　坚果的营养素都是有差异的。多吃几样坚果可以摄取各种营养素。

　　坚果中包含的成分各不相同。脂肪酸的种类和维生素，矿物质的内容，量也不一样，我们要搭配食用，这样营养素还可以得到互补。

　　坚果容易氧化，尽量买新鲜的。如果要长期保存的时候，放入冰箱里就好了。

　　开心果排出多余的钠

　　在坚果中钾的含量最高。钾可以促进多余的钠在尿液中被排出，并且对高血压有预防的作用。并且开心果里面还有促进糖和蛋白质的代谢的维生素B 1和B，并且β胡萝卜素也多。

　　腰果含铁和维生素K

　　在腰果中含有预防贫血的铁和维生素K，以及必需氨基酸的类。色氨酸在体内可以褪黑素并且可以安眠。

　　夏威夷果能期待美肌效果

　　夏威夷果中脂肪和维生素B 1多。脂肪酸可以有效的保湿皮肤。夏威夷果油在化妆品中也被使用。

　　榛子保护血液和骨头

　　榛子在中东和欧洲被用在糖果制作里。在坚果中，油酸和维生素E多，含有大量的有造血作用的叶酸，也含有骨代谢的锰。

　　碧根果坚果含有胡桃的α-亚麻酸

　　山核桃的果实。口感和胡桃很相似，微苦。含有α-亚麻酸。含有提高免疫免疫功能的锌。

　　巴西坚果

　　巴西亚马逊流域生长的坚果果实。大粒的味道没有癖性。含有帮助铁吸收的铜、可以调节血压，含有帮助骨骼形成的镁。