端午节吃粽子会发胖吗?

　　端午节将近，又是一年中粽叶飘香的时节，粽子是这一时节的主角。粽子虽然美味，但千万不要贪吃。粽子属糯米类食物，比较难消化，而且热量高，多吃不利于减肥。

　　一只粽子的热量，往往比一碗饭的热量(100克116千卡)高很多。一只中等大小，约120到150克重的白粽子，热量约200至250千卡，而肉粽加了肥瘦肉和猪油，有300至400千卡，豆沙粽的热量也在300千卡左右。

　　那么怎样吃粽子不怕胖呢?

　　吃粽子的时间、个数选择都很有讲究，它可不是想吃就能吃的，嘴巴爽了，肠胃却容易罢工。专家介绍，最佳吃粽子时间是早晨或中午，放在晚上都有点勉为其难的意思，更别说半夜了。

　　这绝不是当医生的太过挑剔，因为就拿普通饭菜来说，从口腔进入胃、肠，前后都得花上好几个钟头，而粽子并不“普通”，它属于难消化的糯米制成，要在人体内充分消化，得耗费更长时间、刺激更多胃酸分泌。而后半夜正处于人一天中的“半歇业”状态，此时强制其消化高难度食材，很可能诱发胃肠道疾病，如胃溃疡等。

　　一天可以吃几个粽子?

　　其实并没有明文规定，医学教材上也不会有如此这般指导，毕竟粽子“内容”五花八门、个头大小不一，人和人的体质也千差万别。但专家还是建议：保守谨慎起见，一天最好别吃超过三个正常个头的粽子，尤其是肉粽或含猪油的粽子，不要一次性吃太多。如果是老人和孩子，还得在此基础上再酌情减量。

　　专家表示，粽子绝不是零食或甜点，千万别让它在餐后出现。不少人在外吃饭会先吃菜和米饭，最后面才上粽子，把它当甜点，其实这是绝对错误的。专家表示，粽子的名分是主食，请不要给它辅食的待遇，它由糯米做成，黏度高、难消化，一个普通的咸肉粽子，含米量相当于一碗米饭。如果吃了米饭就不要再吃粽子，如果要吃粽子，请别去碰饭、面和馒头。

　　早上吃了粽子，中午、晚上可不可以再吃?

　　专家建议晚上最好不要吃。肠胃刚费了九牛二虎之力消化完上一个粽子，没歇几分钟又要开始下一轮损耗，这么反复折腾，突然闹罢工是很容易的事。

　　无论是粽子还是包子、艾叶粑，都属于容易让人产生油腻饱胀感的食物，所以不要辅以大鱼大肉，最好配上清粥小菜，以便下咽。糯米性温，热乎乎地吃起来不但幸福感满溢，还可滋养脾胃，但如果凉了硬了再吃，就会变得难以吞咽、消化，所以夏天吃粽子也务必吃热的。