13个不挨饿的饮食减肥窍门(2)

　　如果觉得一块咸味小点心不能够满足食欲，那么可以选择吃超过一捧量的爆米花。唯一要注意的是不要吃下一整袋。Rolls推荐可以自己在家做爆米花，选择专用谷粒，在锅底放少量的油，慢慢加热即可。不过，一定要防范预加工的微波爆米花。因为有很多微波爆米花会加入大量的食用油或黄油及含糖调味品，从而抵消爆米花原本的优点。

　　12、选择生吃新鲜食物

　　如果要在控制热量的基础上选择食物，那么传统食物如饼干、谷物棒甚至含有对人体十分有益的营养成分的干果和全麦食品，都无法让你大快朵颐。这是因为它们所含的水分少之又少。举例来说，一小把葡萄干含有54卡热量，但如果换作新鲜的葡萄，则可以吃下几乎一大捧。对一个喜欢放开胃口享受美食的人来说，可以选择水分较多的零食，如用蔬菜（生菜、黄瓜、胡萝卜等等）蘸酱料来吃，而不是用炸薯条蘸番茄酱。另外，也可以尽情享用一大碗美味的蔬菜汤或加入各种新鲜果粒的酸奶。

　　13、稀释食物的调味料

　　在原本健康低卡的蔬菜或水果沙拉上撒上含有奶油的沙拉酱，会令盘里的食物立即增加几百卡热量！美国《Read It Before You EatIt》一书的作者Bonnie Taub-Dix建议：如果无法忍受吃沙拉不放任何酱料的话，那可以通过稀释酱料的办法减少对热量和脂肪的摄取。可以试着在沙拉酱里面加入柠檬汁、磨碎的鳄梨或原味脱脂酸奶等。酸奶不仅能使沙拉酱（如鳄梨酱）的蛋白质含量提升，还能使脂肪的含量有所降低。最重要的是，经过稀释后，味蕾几乎觉察不到其中的差别，同时还能使蔬菜或水果沙拉看起来更加美味可口。

　　蛋白质和健康脂肪可抑制对糖的渴求

　　糖不仅仅是一种空白热量，它随后所带来的食欲强度远超过这一点。摄取糖分会令胰岛素水平飙升，导致人体储存多余的脂肪。美国一家健身馆的健身专家Robert Reames表示：因为摄取糖分而导致增重这一结果与热量无关，因胰岛素水平飙升而使身体进入脂肪储存模式才是真正的原因所在。因为人体并不是银行账户，而是化学实验室。但有一种方法可以帮助“纠正”我们对糖的渴求，并抵制体重的增加，那就是：如果吃富含糖分的食物，那一定要伴随富含蛋白质或健康脂肪的食物一起吃，这样就可以抑制人体胰岛素的激烈反应。