「生食」的目的,就是要从食物中取得天然酵素,而当我们摄取到足够的酵素量之後,新陈代谢的机制也就能获得良好的运作发挥,影响所致,不但能带动消耗多余脂肪,更可在同时将原本滞留於体内的毒素、不良物质都加以排除,达到「净化身体」的功能。而这样的结果,除了反映在体重的变化上,更可从肤质改善的状况得到充份验证,因为皮肤正是人体最重要的代谢器官之一!
其实,只要开始施行生食,就会发现排便也会变得非常顺畅,因为那正是新鲜蔬果中所含天然酵素得到充分作用的结果。而一旦身体内的毒不再累积,那麽,皮肤的代谢状况就会变好:暗沉、蜡黄的肤色变得净白明亮,讨厌的粉刺、痘痘也会变少,时间一长,全身肌肤都会变得更有弹性、充满活力。甚至,在临床的病例上,也有人因为采用生食法,而摆脱了异位性皮肤炎的困扰,从此让皮肤恢复健康──可以让你变瘦的有「酵」食物,绝对也可以让你的肌肤变得更漂亮!