“甲田式少食法”火爆网络(2)

和现代营养学的健康观点不同的是，甲田光雄认为要废除早餐以减少每日热量摄入。他认为，最理想的状态是一日三餐都相应减少饮食量，但与其每餐都只能达到半饱、不愿放下筷子，倒不如直接废除一餐、实行一日二餐制。甲田认为，废除早餐是因为对现代人来说最容易，通过废除早餐可以减少每日摄入热量，且便于将前一天积蓄于体内的代谢废物彻底排出。

然而，这一观点却被更多的医生反对，现代营养学认为早餐是人体一天热量的首要保证、不可或缺。中医也认为，早餐必不可少，将一日三餐的饮食量都适当减少一些，才是最合理的少食方法。此外，中国古有“过午不食”一说，反对白天减少进餐次数、晚上增加宵夜的做法，这是因为夜间饱食容易引起肥胖、糖尿病、心脏病、脂肪肝、痛风等多种疾病。

此外，还有营养师指出，少食的理念值得提倡，但甲田倡导的吃生水、生食蔬菜等方法值得商榷，不宜盲目遵循。生水中含有各种细菌和微生物，不宜直接饮用。

同时，在中医看来，不同体质的人适合的食物是不同的，寒凉性食物适合热性体质的人，而若体质本身就是寒性的人吃下过多寒凉之物，会产生湿毒，导致各种疾病接踵而至。而甲田的食谱中不乏寒凉性食物，例如他深以为豪的生食菜汁，里面有菠菜、芹菜之类，寒性体质的人本不该多吃，尤其菠菜吃之前最好先用热水焯一焯。