吃油多不一定就会发胖(2)

　　我们中国现在成人来说，体重超重的占成人的三分之一。在美国成人肥胖比例占是三分之二，现在我们一定要抓住这个时机，不要让我们三分之一往上增长。因为肥胖有疾病的危险，肥胖是一些慢性病的主要因素，如果把中国目前2002年的营养调查得到的中国成人超重肥胖率来分析他的疾病危险的话，比如高血压、糖尿病、脑中风和冠心病，这4种疾病肥胖是重要的因素，由于肥胖带来了这4种病的直接医疗负担是21亿，这是在全国来说的。如果我们要增长下去的话，我们如果达到了美国的三分之二超重肥胖的话，我们对这4种病的直接经济负担至少要增加75％，这还不算间接负担，还不算他用了这个钱去做减肥的费用，这是一个危险。”

　　“一些发达国家未能警觉到儿童肥胖问题的严重性，没有在儿童肥胖的发生率急剧上升之前采取有效的防治策略，为此耗费了大量的经济和卫生资源，他们的教训应该成为我们的前车之鉴。”

　　“儿童肥胖的预防应该着眼于群体预防，应该以学校为中心，并与家庭、社区形成合力来改变儿童的饮食和行为习惯。”

　　“儿童的身高和体重在发育的过程中，如果两者之间不平衡，就会出现肥胖。这有两种情况，一种是身高正常的，体重过大，这是真正的肥胖，就需要控制，让体重发育能够跟身高均衡一些。另外一种情况是，身高不足，体重增加，即身高不足情况的肥胖，这时千万不能控制体重，而是让身高和体重相应地发展、发育。”