测测你是否进食过量？

　　其实，我们大可不必拒绝米饭等高卡路里的主食，而只要控制一下摄入的量就可以了。比如说，原本吃2碗米饭的人，可以改为1碗，原本吃一大块排骨的美眉，实在爱吃可以改成半块。要知道，能量的摄取最重要的是均衡，如果减肥减到了面黄肌瘦、抵抗力下降，甚至整日昏昏沉沉的地步，可就不妙了。

　　能量摄取的理想平衡：60%糖分、15%蛋白质、25%脂肪。值得注意的是，不只是食油，肉类和鱼类也含有脂肪，所以每日的食油标准应为1汤匙，也可以考虑用比较省油的不粘锅炒菜。总而言之，控制你的饮食，戒掉无益的煎炸食品，注意每餐卡路里的吸收——不用节食，只是吃得更聪明和更健康，再加上适量运动和足够的恒心与毅力，减肥其实并不难。

　　进食过量自测表

　　进食时做其他事情(没有进食意识)

　　经常吃零食

　　饭后经常吃甜品

　　喜欢浓烈的味道

　　不吃早餐，只吃午餐或晚餐

　　咀嚼食物的次数，每一口约10次以下

　　经常带备用食品如饼干等在身边

　　经常饮用果汁类饮品

　　经常饮酒

　　不喜欢吃蔬菜

　　喜欢吃煎炸食品

　　喜欢吃肉类多过鱼类

　　“√”的项目越多，越有进食过量倾向，患糖尿病、高胆固醇的几率也越高。请参考本书来改变饮食习惯吧。