潘祥记是著名的月饼品牌,半斤重的双黄香芋大月饼非常好吃的,蛋黄流油,香芋软糯,不甜不腻,非常美味,香芋馅是今年最流行的馅料。非常畅销的一款。潘祥记最出名的,销量最好的是云腿月饼,外皮酥脆,内馅火腿很多,咸甜口味,很独特。还有鲜花饼。
2. 月饼有各种各样的口味1、莲蓉月饼:莲蓉月饼是市面上常见的月饼,以莲蓉和蛋黄为馅料,它皮薄油润松化、饼馅幼滑甘香,甜味深沁人心,可谓是中秋月饼的经典品种。莲蓉就是莲子(打碎的)。
2、鲜肉月饼:江浙沪一带的特色小吃。顾名思义,馅完全是由一大团鲜肉组成,皮脆而粉,又潜伏着几分韧,丰腴的肉汁慢慢渗透其间,可谓一绝。
3、栗蓉月饼:栗蓉月饼采用板栗作为馅料的主要原料,板栗富含淀粉和矿物质,但是脂肪含量却低于其他坚果,相对而言更加健康。
4、豆沙月饼:豆沙月饼是将红豆蒸熟打烂后加入白糖再炒,就制成了豆沙月饼的馅料。豆沙月饼口感同样出色,具有浓郁的豆香味,咽下的时候也没有其他月饼粘喉的不适感觉。
5、五仁月饼:所谓五仁,并非只有五种,而是由多种不同馅料制成,一般包括核桃仁、花生仁、松子仁、芝麻仁等,有圆满、和谐的寓意。
6、火腿月饼:火腿月饼的馅料是用云南特产的宣威火腿,加上蜂蜜、猪油、白糖等为馅心,用昆明呈贡的紫麦面粉为皮料烘烤而成。其表面呈金黄色或棕红色,外有一层硬壳,油润艳丽,千层酥皮裹着馅心。这种月饼既有香味扑鼻的火腿,又有甜中带咸的诱人蜜汁,入口舒适,食而不腻。
7.、玫瑰鲜花饼:采用独特的用料,运用上等的玫瑰研磨出的玫瑰馅,使我们吃着能够感到玫瑰的香气,并且能够使人感觉到心旷神怡。该月饼采用无添加蔗糖食用材料,除了适合年轻人食用,对于老人也是很好地选择,馅料肥而不腻,品质优良,是不错的选择。
新式月饼的常见馅料
1、冰皮月饼:冰皮月饼特点是饼皮无须烤,冷冻后进食。以透明乳白色表皮为主,也有紫、绿、红、黄等颜色。口味出各不相同,外表十分谐美趣致。
2、冰淇淋月饼:冰淇淋月饼完全由冰淇淋作为馅料做成,只是用的月饼模子,八月十五,已是中秋但炎热未完全去除,美味加清凉,也是很多消费者热衷的选择。
3、果蔬月饼:果蔬月饼特点是馅料主要是果蔬,馅心滑软,风味各异,馅料有哈密瓜、凤梨、荔枝、草莓、冬瓜、芋头、乌梅、橙等,又配以果汁或果浆,因此更具清新爽甜的风味。
4、海味月饼:海味月饼是比较名贵的月饼,馅料有鲍鱼、鱼翅、紫菜、鳐柱等,口味微带咸鲜,以甘香着称。
5、纳凉月饼:纳凉月饼是把百合、绿豆、茶水糅进月饼馅精制而成,为更新的创意,有清润、美颜之功效。
6、椰奶月饼:椰奶月饼是以鲜榨椰汁、淡奶及瓜果制成馅料,含糖量、含油量都较低,口感清甜,椰味浓郁,入口齿颊留香。有清润、健胃、美颜功能。
7、茶叶月饼:茶叶月饼又称新茶道月饼,以新绿茶为主馅料,口感清淡微香。有一种茶蓉月饼是以乌龙茶汁拌和莲蓉,较有新鲜感。
8、保健月饼:保健月饼是前年才出现的功能月饼,有人参月饼、钙质月饼、药膳月饼、含碘月饼等。
9、象形月饼:象形月饼过去称猪仔饼,馅料较硬,多为儿童之食;外观生动,是孩子们的新宠。
10、黄金奶油月饼:黄金奶油月饼饼皮奶油味十足,色泽呈黄金色,口感极佳。
11、杂粮月饼:杂粮月饼原材料采用五谷杂粮为馅料,口味鲜美、健康时尚。
12、巧克力月饼:巧克力月饼的月饼馅主要是巧克力以及一些果仁(比如瓜子、核桃、花生仁等),味道香甜,迎合了年轻女性的口味。
3. 月饼最受欢迎的口味有一种味道的记忆叫做那些年我们吃过的月饼,作为中国传统佳节的中秋,和家人团圆分享快乐应当是永远不变的主题。而月饼是久负盛名的中国传统糕点之一,月饼圆又圆,象征着家庭团圆和睦。记忆中的月饼包装简单,风味醇香,甜蜜酥软,似乎是童年最深刻的甜蜜味道。小时候的葱酥老式月饼,是我们童年的回忆,虽然它没有华丽的外表, 但吃它的口味,每一口都是甜蜜。现在月饼包装越来越精美,味道已经不是月饼以前的味道。
是为了怀旧以前的时光,是家人团聚的象征
4. 现在月饼的口味枣泥,伍仁,水果,咸肉,奶黄,椒盐,五香,葱香,肉松,豆沙。这是销量口味最好的月饼。其中华美的伍仁月饼最畅销,是爆款的月饼了。主要是釆用松子仁,瓜子仁,杏仁等材料制成。入口绵较清香,令人口味。肉松月饼也是畅销的新款,丝滑的肉松,入口即化,好吃。
5. 今年流行月饼口味吗1.合浦公馆黄记月饼(黄家月)
是广西历史悠久的牌子,做的五仁叉烧大月饼最受欢迎,送家人送亲戚显得大气。
2.好友緣酒家的月饼
买月饼就到好友緣,每年销量领先,公司送礼首选。
3.明园金麒麟月饼
4.小嘟来月饼
5.荔园月饼
6.红林月饼
7.锦香大月饼
在钦州浦北县张黄镇本土品牌,好吃。
8.北月湾月饼
他家的月饼有现在流行的蛋黄酥,奶黄流心月饼,比较符合年轻人的口味。
9.金牌月饼
产自玉林陆川县的百年老记号品牌
10.北部湾张记月饼
6. 月饼种类口味我国月饼品种繁多,按产地分有:京式月饼,广式月饼,苏式月饼,台式月饼,滇式月饼,港式月饼,潮式月饼,徽式月饼,桂花月饼,甚至日式等。
就口味而言,有甜味,咸味,咸甜味,麻辣味。从馅心讲,有五仁,豆沙,冰糖,黑芝麻,火腿月饼等。
按皮分,则有浆皮,混汤皮,酥皮三大类。
7. 今年月饼流行什么口味抹茶口味的月饼,还没吃就能闻到一股淡淡的茶味,味道更是清爽无比
8. 月饼口味大全味排行前二十1.合浦公馆黄记月饼(黄家月)
是广西历史悠久的牌子,做的五仁叉烧大月饼最受欢迎,送家人送亲戚显得大气。
2.好友緣酒家的月饼
买月饼就到好友緣,每年销量领先,公司送礼首选。
3.明园金麒麟月饼
4.小嘟来月饼
5.荔园月饼
6.红林月饼
7.锦香大月饼
在钦州浦北县张黄镇本土品牌,好吃。
8.北月湾月饼
他家的月饼有现在流行的蛋黄酥,奶黄流心月饼,比较符合年轻人的口味。
9.金牌月饼
产自玉林陆川县的百年老记号品牌
10.北部湾张记月饼
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