帮你解决节食减肥遇到的难题(2)

　　两者都不好。你要知道，减肥的关键所在是热量。如果把碳水化合物从食谱中剔除掉，我们的身体就会减少纤维素摄入，这就意味着你容易出现饥饿感。而脂肪也很重要，在饮食中添加一点脂肪会显着延长饱腹感，故有利于减肥。要实现减肥目标，需要选择低热量的均衡食谱，同时对于食物要做到精挑细选。例如，碳水化合物要挑选全麦的，脂肪要选择对心脏健康有益的不饱和脂肪，如橄榄油、鳄梨以及坚果等。

　　14．锻炼前后都需要吃一些食物吗？

　　锻炼之前吃一些以碳水化合物为主、蛋白质食物为辅的食物，如1杯水果奶昔、1杯低脂巧克力奶或者来几片饼干涂抹一点花生酱都是非常不错的选择。在运动前半小时食用这类食物既能饱腹，又能为肌肉组织提供能量，还能稳定血糖水平。如果锻炼时间超过1小时，锻炼之后也需要给身体补充一点能量，可以选择苹果、香蕉之类的碳水化合物食物。

　　15．有必要每日补充一些多维营养素吗？

　　如果你每日至少摄入1800千卡的热量，并且饮食内容也非常均衡、健康，也就是说，有很多水果、蔬菜、全麦谷物、蛋白质以及有利于健康的脂肪，就不需要补充多维营养素。假若你正在采取节食减肥的方法来瘦身，就需要补充一点多维营养素了。否则，你很难获得身体所需的各种维生素、矿物质与其他营养成分。

　　16．有必要选购有机食物吗？

　　如果你的经济条件允许，选择有机食物还是有利于身体健康的。目前，人们对食物中所含各种添加剂变得忧心忡忡，转而对有机食物产生了兴趣。研究发现，有机西红柿比普通西红柿的营养品质更高。没有施加化学物质的植物，会产生更多抗氧化成分，因为生长在肥沃土壤里的这类植物，要想对抗病虫害侵袭，就需要增强天然抵抗力。